IL PROGETTO
KEM Events è una società di eventi & banqueting nata dalla lunga esperienza maturata in 30 anni da Ketti Mastrocinque nel settore dell’organizzazione di eventi.
Obiettivo del progetto è la totale personalizzazione in tutti i dettagli, di ogni singolo evento. Customizzare e soddisfare il Cliente, è nostra priorità assoluta.
La passione per la bella tavola, la minuziosa cura dei particolari, l’amore per la nostra cucina, l’eleganza e la professionalità eccellente del servizio di sala, sono gli elementi alla base del nostro brand.
Nessuna improvvisazione. Nulla è lasciato al caso. Il tuo evento sarà organizzato su misura a 360° da uno staff altamente qualificato, competente e di esperienza.
KETTI MASTROCINQUE
Ho iniziato questo lavoro quando avevo 22 anni un po’ per caso, ma è stato Amore a prima vista. Ho avuto la possibilità di imparare e crescere al fianco di persone che hanno fatto la storia di questo lavoro, scoprire posti meravigliosi anche al di fuori della nostra città, vedere sorgere allestimenti mozzafiato in luoghi totalmente spogli, e vedere allestire in spazi vuoti cucine all’avanguardia, dove executive Chef, aiuti cuoco e tante altre figure professionali, si muovevano in totale armonia per far sì che si potesse cucinare al momento anche per 1000 persone.
Ho avuto la fortuna di poter collaborare con Chef stellati e guardarli in un angolo lavorare con leggiadria e sinergia, mentre creavano il loro piatto pregiato.
Una volta uno Chef d’eccellenza, nel ringraziarmi alla fine di un evento mi disse: “Tu sei una Guerriera!”.
Oltre ad avere rappresentato grande motivo di orgoglio, questa citazione ha sviluppato in me, nel corso degli anni, la consapevolezza di essere effettivamente tale. Nella realizzazione di un evento non mi sono mai fermata, ma sempre posta in prima linea con un solo grande obiettivo: rendere l’evento perfetto.
Nonostante in questi anni ci siano state molte evoluzioni in cucina, nel modo di servire e negli allestimenti, continuo a sposare la tradizione e il Galateo, perché ritengo che il passato quanto il bon ton, siano una reale fonte di ricchezza e ispirazione, in ogni tempo e in ogni dove.
Conciliare le esigenze innovative del settore con la tradizione, penso sia il connubio perfetto per un inconfondibile stile senza tempo.
